6月のケーキです。




 先日、金津創作の森 アートフェスタの時購入しました 工房えんじゅ さんのお皿に乗っているのは、
植物性マクロビスイーツの 柑橘タルトです。

 卵・乳製品不使用です。中のアーモンドクリームには金柑のコンフィを入れてあります。
上に乗っているジュレは2種類の柑橘系と有機バナナが入っています。
フレッシュタルトです。

 以前同じようなメニューがありましたが、今回は少しレシピも変更してバージョンアップしました。


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 動物性の方は レモンクリームケーキです。
こちらは、今回初お目見え!!
 急に暑くなったり、サッパリしたものが食べたい時にと思ってこの時期、レモンの爽やかなケーキを選びました。

中にレモンクリームをサンドして、上にはレモン味のアイシングをほどこし、檸檬尽くしのケーキにしました。

明日より始まります。
4日は地区行事の為、午前中はお休みを頂きます。
12:00~のオープンとなりますので、よろしくお願いいたします。

ゆう
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5月のケーキです。




 遅ればせながら・・・
5月のケーキは3日より始まっております。


 写真は、動物性の方の ショコラチーズケーキです。
こちらはとっても濃厚な味です。ちょっと食べたら満足感あり!!
コーヒーとの相性ばっちりなのです。

 ずいぶん前にメニューで一度お出ししたケーキです。
その時、お客さまに 「本当にすごく美味しい!」 と言って頂いたもので、今回は5月に登場です。


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 植物性の卵・乳製品不使用マクロビスイーツは、よもぎシフォンケーキです。
3種類の豆。黒豆・金時豆・小豆を使って和風に仕上げています。

 豆腐クリームを添えてあります。
こちらは、ほうじ茶・紅茶に合うと思います。


 ゴールデンウィークは、カレンダー通り土・日・祭日の営業です。
この後、5・6・7日の営業となります。
5月13・14日は福井県のイベントに出店させてもらう為、キトキトはお休みを頂きます。
木工品を持って行きます。

お間違えのないようにお願いいたします。

ゆう

森のアートフェスタへ出店します。




 5月13・14日は森のアートフェスタへ出店させて頂きます。ので・・・
キトキトはお休みを頂きます。お間違えのないようにお願いいたします。

 初めての福井県でのイベント参加です。楽しみです。
木工を中心に持って行きますのでいろいろ並ぶと思います。

 ゴールデンウィークはカレンダー通りに、土・日・祭日のみ営業します。


 もう・・・そこまで桜がきています。ちょっと標高の高いキトキト周辺はあと一歩ですね。
気候の温暖差が桜の花は顕著にでますね。

ゆう

4月のケーキです。




 明日から初っ端の一日はじまりです。4月は5週間あります。
動物性の方は 抹茶ガトーショコラです。このケーキはシンプルな味で、京都産の抹茶が良くきいています。
甘さの中に渋さも加わり・・・大人らしい上品なケーキのひとつです。

 生クリームも淡い薄みどりにまとめました。



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 こちらは、植物性 卵・乳製品不使用 マクロビスイーツ ストロベリータルトです。

豆腐クリームとフレッシュ苺でトッピングしました。

このタルトは思い出のケーキです。
キトキト移転後一番初めのメニューでした。その時は4月の下旬からのオープンでしたので、たった三日間のみ作っただけでしたが
好評なお声を聞かせてもらった覚えがあります。

 その後、イチゴのケーキは作りたいのばかりでなかなかチョイスしなかったのでした。

見た目も可愛くて女の子向けって感じのケーキに仕上がっています。


春らしい顔を揃えましたので・・・どうぞよろしく!

ゆう

富山アートマーケットへ出店します。




 3月19日、20日は今年も富山アートマーケットへ出店いたします。沢山の焼き菓子とパン類と木工小物を持って出掛けます。ので・・・
18日(土)・19日(日)・20日(月)の3連休はキトキトはお休みを頂きます。

 先週はたくさんのお客さまに来て頂きありがとうございました。
 3月は3回の週末しか営業しませんので、3月のケーキも後2回の週となります。

 遅ればせながら、kitokitoでインスタグラムを始めました。
今どきの事に必死についていってる感満載です。(笑)

 今日は雪模様でしたが、明日からは晴れそうです。

ゆう

気になっている方はどうぞ・・・おこしくださいませ。
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