森のアートフェスタへ出店します。




 5月13・14日は森のアートフェスタへ出店させて頂きます。ので・・・
キトキトはお休みを頂きます。お間違えのないようにお願いいたします。

 初めての福井県でのイベント参加です。楽しみです。
木工を中心に持って行きますのでいろいろ並ぶと思います。

 ゴールデンウィークはカレンダー通りに、土・日・祭日のみ営業します。


 もう・・・そこまで桜がきています。ちょっと標高の高いキトキト周辺はあと一歩ですね。
気候の温暖差が桜の花は顕著にでますね。

ゆう
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4月のケーキです。




 明日から初っ端の一日はじまりです。4月は5週間あります。
動物性の方は 抹茶ガトーショコラです。このケーキはシンプルな味で、京都産の抹茶が良くきいています。
甘さの中に渋さも加わり・・・大人らしい上品なケーキのひとつです。

 生クリームも淡い薄みどりにまとめました。



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 こちらは、植物性 卵・乳製品不使用 マクロビスイーツ ストロベリータルトです。

豆腐クリームとフレッシュ苺でトッピングしました。

このタルトは思い出のケーキです。
キトキト移転後一番初めのメニューでした。その時は4月の下旬からのオープンでしたので、たった三日間のみ作っただけでしたが
好評なお声を聞かせてもらった覚えがあります。

 その後、イチゴのケーキは作りたいのばかりでなかなかチョイスしなかったのでした。

見た目も可愛くて女の子向けって感じのケーキに仕上がっています。


春らしい顔を揃えましたので・・・どうぞよろしく!

ゆう

富山アートマーケットへ出店します。




 3月19日、20日は今年も富山アートマーケットへ出店いたします。沢山の焼き菓子とパン類と木工小物を持って出掛けます。ので・・・
18日(土)・19日(日)・20日(月)の3連休はキトキトはお休みを頂きます。

 先週はたくさんのお客さまに来て頂きありがとうございました。
 3月は3回の週末しか営業しませんので、3月のケーキも後2回の週となります。

 遅ればせながら、kitokitoでインスタグラムを始めました。
今どきの事に必死についていってる感満載です。(笑)

 今日は雪模様でしたが、明日からは晴れそうです。

ゆう

気になっている方はどうぞ・・・おこしくださいませ。

3月のケーキです。




 明日から今年度のキトキトが始まります。
よろしくお願いいたします。


 3月のケーキは動物性の方は 林檎のタルト です。
こちらは、ちょっと和風をイメージして 粒あんを入れてみました!優しいコクが味わえます。

 でも・・・バターたっぷり!なので、洋菓子です。
キャラメりーゼした林檎の美味しさを堪能出来ます。


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 こちらは、春の定番メニューになっております。
3年連続の植物性(卵・乳製品不使用)マクロビスイーツの 桜のケーキです。

 同じように見えて実は中身を変化させています。
今年は豆腐クリームと桜あんを組み合わせてみました!

 この桜のケーキは毎年人気があります。
今年も食べた方が・・・あれ?ちょっと違う?って 気が付いてくれたら嬉しいです。


 明日から頑張ります。

ゆう

メリークリスマス!



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  メリークリスマス皆さん良い一日を過ごされましたか?
 今年もクリスマスにケーキの注文を頂いておりました。

 技術の伴わない私どもに有難いことです。
でも・・・冷凍生地ではないので、いつ作ったかわからない物ではないことと、安心して原材料にこだわっていることと、保存料などで誤魔化してはいないことで選んでいるのよ。とお客さんに言っていただけました。ありがとうございます。

 今回はお孫さんへプレゼントなので、苺を使ってシンプルなケーキの注文でした。


 我が家は3連休なので、今晩もカフェ用のケーキ作りにおおわらわ・・・
クリスマスは明日におわずけです。

それでも、このケーキを挟んで家族団らん楽しんでもらえると思うと嬉しいです。

明日で今年もキトキトはおわります。
みなさんありがとうございました。

ゆう
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